sabato 28 gennaio 2012

Amore zucchero e cannella - Amy Brantley

AI PRIMI POSTI DELLE CLASSIFICHE EUROPEE          Amore zucchero e cannella     SOLO 9€90       Cos'è la felicità? Una casa con dentro le persone che ami 


Che dire, le premesse c'erano tutte. Ecco la PRECURSATA che mi ha folgorata in aeroporto il mattino che ho visto questo libro nella libreria prima dei gate:

obiettivi:
1. automotivarmi nelle mie frequenti trasferte per lavoro, cercando di non rendermi troppo pensante il passare continuamente da un aeroporto a un altro e le ore di attesa prima di voli immancabilmente in ritardo
2. impedirmi di deprimermi nella lettura dei quotidiani nazionali (consegnati regolarmente ai passeggeri dei voli di linea europei decurtati delle pagine locali, e quindi ridotti a un susseguirsi di notizie di economia e politica internationale --- too boring!!)
3. permettermi, perché no, di affinare il mio lessico nelle lingue straniere
4. impedirmi di sprofondare nelle poltrone nelle sale di attesa strafogandomi di caramelle, passando invece un po' di tempo nelle librerie (tutto contribuisce a dare una immagine di intelligente-donna-in-carriera-acculturata)

quindi:
perchè non scegliere un libro di successo, sicuramente presente in TUTTE le librerie in aeroporto d'Europa, leggendone qualche pagina ogni viaggio, in attesa dell'imbarco?
Geniale!

Ed eccomi quindi alla ricerca del libro ideale: la mia attenzione cade su 'Amore zucchero e cannella'.
Titolo interessante, per di più sembra essere zeppo di buoni consigli su come rendere piacevole la propria casa, ricette di cucina, idee di taglio/cucito, bricolage mischiate a segreti della nonna e rimedi di altri tempi.
Inutile dire che mi sembra il mix perfetto di temi che mi interessano.
Ottimo, mi butto sul primo capitolo immediatamente... poi,... accidenti... l'ultima chiamata per il mio volo... mi tocca lasciar stare e attendere di continuare prima del volo di ritorno.

Ovviamente non resisto senza andare su internet a vedere un po' di commenti sul libro scelto per la mia precursata:
Mhmm... pareri discordanti (il che rende il tutto ancora più interessante), e ... fantastico! addirittura i primi due capitoli disponibili in pdf. Li scarico subito e così mi porto avanti. Quella sera in aeroporto potrò già iniziare il capitolo 3 !!

La giornata di lavoro è pesantissima, riunioni su riunioni, ma io ho in testa solo la mia precursata, e come evolverà quella storia che già mi sta coinvolgendo!
Appena il taxi di deposita alle Partenze, mi precipito a fare i controlli e mi fiondo in libreria...
noooooooooooooooooooooo
delusioneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
IL LIBRO NON C'E !!!!
Guardo dappertutto, ma evidentemente quello che in Italia era 'ai primi posti delle classifiche europee' non lo è affatto (mai fidarsi!!)
Delusa mi butto sulle sedie degli imbarchi consolandomi con un pacchetto di Marshmallows e mi rassegno a leggere una copia del 'Le Monde' che trovo nei portariviste.

Ma ormai avevo questo libro in testa! Impossibile aspettare la mia prossima trasferta (N.B. 5 giorni) e il giorno dopo entro nella prima libreria che trovo e lo compro. La sera stessa mi butto ovviamente sul capitolo 3 piena di aspettative.
Poi sul capitolo 4, ancora aspettative
Capitolo 5, le aspettative iniziano a calare... di fantomatiche ricette della nonna non c'è ancora traccia, e la protagonista più che una promettente e intelligente ragazza desiderosa di una casa ben arredata, con torte sempre pronte nel forno e piante aromatiche seminate nei vasetti sul balcone, è piuttosto una sfigata petulante sempre con un bicchiere in mano (vuoto)
E così via per tutti i 30 CAPITOLI !!!

Libro finito in 4 giorni, non per interesse ma per voglia di potermene finalmente liberare e passare ad altro.
Una vera noia! Sicuramente non vale gli 8 € 42 spesi per l'acquisto (e meno male che era al 15% di sconto - ennesima dimostrazione che non è affatto conveniente comprare negli aeroporti!).
E nemmeno merita un posto nella mia libreria ... ovvero nella libreria della mia casetta che con o senza consigli della nonna è davvero a mio parere 'la felicità, ovvero una casa, con dentro le persone che ami'

Quindi penso proprio che nella prossima trasferta lo porterò con me, e lo abbandonerò su una sedia ai gate: (ho sempre sognato di trovare un libro lasciato da qualcuno, quella si che è una precursata! magari così questo libro potrà finalmente avere un po' di magia... almeno finchè il malcapitato che lo troverà non comincerà a leggerlo  ;-)

martedì 24 gennaio 2012

MACARONS AU CHOCOLAT

LES MACARONS, je les adore !!
Ce coup de foudre la première fois que je n’ai gouté… je ne sais même pas quand mais c’était à Paris, c’est sûr, et bien, depuis ce jours j’en achète chaque fois que j’en vois, et je suis toujours à al recherche de la recette meilleure !
Let TOP sont ceux de La Durée (bien sûr), mais j’ai gouté aussi ceux de Pierre Herme (www.pierreherme.com) lors de mon dernier weekend à Paris et je les trouve excellents aussi !
J’ai même essayé d’en faire, (eh oui, je venais de quitter Paris pour l’Allemagne, et j’avais vraiment besoin de me sentir encore une petite parisienne) mais j’avoue que les résultats n’ont pas été exceptionnelles…
C’était peut-être la recette ???? A’ voir… donc voilà ce que j'ai trouvé sur un blog du Magazine BE


( http://www.be.com/alexandrabe/blog/)

Pour environ 35 macarons, il vous faut :

INGREDIENTS:
Pour les coques des macarons :
200 gr de sucre semoule
185 g de poudre d'amande
185 g de sucre glace
15 cl d'eau
30 gr de cacao non sucré
150 gr de blanc d'oeufs (envrion 4 blancs)
+ un thermomètre de cuisine, une poche à douille et un robot pour monter les oeufs.

Pour la ganache au chocolat :
200 gr de chocolat noir : 200 g
20 cl de crème liquide entière (35% de MG)
+ une poche a douille.

PREPARATION:
Préchauffer le four à 160 °C (th. 5).

Mélangez le sucre glace, le cacao et la poudre d'amande (assurez vous qu'elle est "pure", c'est à dire qu'il n'y ait pas de petits points noirs dedans, car la peau des amandes est parfois broyées avec les amandes. La marque Vahiné propose de la poudre d'amande assez pure)
Lorsque tout est bien mélangé, tamisez la préparation ( grâce à une passoire fine si vous n'avez pas de tamis)

Montez les blancs en neige dans la cuve du robot.
Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre semoule avec une spatule
Cuire jusqu'à ce que la température atteigne 118-119 °C (vérifiez avec le thermomètre de cuisine)
Lorsque le sucre a atteint la bonne température, versez le sur les blancs montés, tout en continuant de faire tourner le robot et ce jusqu'à ce que la préparation refroidisse.

Si vous n'avez pas de thermomètre et que vous ne voulez pas faire des macarons au sucre cuit, vous pouvez aussi ajouter 60 gr de sucre en poudre au blancs d'oeufs montés à la place du sucre cuit.

Mélangez cette meringue froide au mélange amande/sucre glace/ cacao.
Veillez à ne pas trop écrasez la meringue, en mélangeant très délicatement
Remplir une poche à douille avec cette préparation, puis formez de petits ronds sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou directement sur un tapis de cuisson.

Tapoter la plaque pour que l'air sorte (cela peut former de petites bulles qui éclatent à la surface du macaron) et laisser "crouter" 10 à 15 mn avant d'enfourner pendant 10 à 12 min en laissant le four un peu ouvert, afin d'évacuer l'humidité.

Pour la ganache:
Faire bouillir la crème liquide, puis la verser sur le chocolat coupé en morceaux.
Mélangez doucement, faire refroidir puis mettre dans une poche à douille.

Lorsque les macarons sont cuits, sortez les du four puis laissez les sécher à l'air libre, afin qu'ils "croûtent"

Lorsqu'ils sont bien secs, détachez les du papier sulfurisé, puis déposez sur une coque un peu de ganache au chocolat et refermez avec l'autre coque.
Ils peuvent se conserver 2/3 jours dans une boite hermétique.

domenica 22 gennaio 2012

Shakira - Dit it again

Eccezionale coreorgrafia!!!
Dit it again

Non ti scordar mai di me

Giusy Ferreri - Non ti scordar mai di me

This is the life

Aprile 2011

Amy MacDonald - This is the life


Oh the wind whistles down
The cold dark street tonight
And the people they were dancing... to the music vibe
And the boys chase the girls, with curls in their hair
While the shocked too many sit way over there
And the songs get louder each one better than before

And you singing the song thinking this is the life
And you wake up in the morning and your head feels twice the size
where you gonna go, where you gonna go, where you gonna sleep tonight?
And you singing the song thinking this is the life
And you wake up in the morning and your head feels twice the size
Where you gonna go, where you gonna go, where you gonna sleep tonight?
Where you gonna sleep tonight

. . . . . . .

So you're heading down the road in your taxi for four
And you're waiting outside Jimmy's front door
But nobody's in and nobody's home till four
So you're sitting there with nothing to do
Talking about Robert Ragger and his one leg crew
And where you gonna go, where you gonna sleep tonight?

And you singing the song thinking this is the life
And you wake up in the morning and your head feels twice the size
Oh where you gonna go, where you gonna go, where you gonna sleep tonight?
And you singing the song thinking this is the life
And you wake up in the morning and your head feels twice the size
Where you gonna go, where you gonna go, where you gonna sleep tonight?
Where you gonna sleep tonight

. . . . . .

And you singing the song thinking this is the life
And you wake up in the morning and your head feels twice the size
Oh where you gonna go, where you gonna go, where you gonna sleep tonight?

And you singing the song thinking this is the life
And you wake up in the morning and your head feels twice the size
where you gonna go, where you gonna go, where you gonna sleep tonight?

And you singing the song thinking this is the life
And you wake up in the morning and your head feels twice the size
where you gonna go, where you gonna go, where you gonna sleep tonight?

And you singing the song thinking this is the life
And you wake up in the morning and your head feels twice the size
where you gonna go, where you gonna go, where you gonna sleep tonight?

Where you gonna sleep tonight?

sabato 21 gennaio 2012

Belle - Notre Dame de Paris

Belle (version originelle)

Garou, Daniel Lavoie, Patrick Fiori

Wait for sleep

1994

Dream Theatre - Wait for sleep


Standing by the window
Eyes upon the moon
Hoping that the memory
will leave her spirit soon

She shuts the doors and lights
And lays her body on the bed
Where images and words are
running deep
She has too much pride to pull
the sheets above her head
So quietly she lays and waits
for sleep

She stares at the ceiling
And tries not to think
And pictures the chains
She's been trying to link again
But the feeling is gone

And water can't cover her
memory
And ashes can't answer her
pain
God give me the power to take
breath from a breeze
And call life from a cold metal
frame

In with the ashes
Or up with the smoke from the
fire
With wings up in heaven
Or here, lying in bed
Palm of her hand to my head
Now and forever curled in my
heart
And the heart of the world

Apologyze

Februar 2008

Timbaland - Apologyze


I'm holding on your rope
Got me ten feet off the ground
And I'm hearing what you say
But I just can't make a sound
You tell me that you need me
Then you go and cut me down
But wait...
You tell me that you're sorry
Didn't think I'd turn around and say..

That it's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologize, it's too late

I'd take another chance, take a fall, take a shot for you
And I need you like a heart needs a beat
(But that's nothing new)
Yeah yeah

I loved you with a fire red, now it's turning blue
And you say
Sorry like an angel, heavens not the thing for you,
But I'm afraid

It's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologizes, it's too late
Woahooo woah

It's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologize, yeah yeah
I said it's too late to apologize, a yeah

I'm holding your rope
Got me ten feet off the ground...

Il tiramisù

Non sarà una precursata, ma è sempre buono lo stesso!!!

INGREDIENTI
- 500 g mascarpone (ottimo quello della Centrale del Latte)
- 6 uova
- 120 g zucchero
- 400 g savoiardi
- caffè raffreddato (3 caffettiere da 3)
- cacao amaro in polvere

PROCEDIMENTO

(in ciotola 1) Per prima cosa preparate il caffè, tanto quanto basta per inzuppare i savoiardi, versatelo in una ciotola (se volete zuccheratelo a piacere) e lasciatelo intiepidire.

(in ciotola 2) Montate i tuorli delle uova insieme a metà dello zucchero fino ad ottenere un bel composto chiaro e cremoso.

(in ciotola 3) Lavorate poi (non troppo a lungo) il mascarpone con uno sbattitore (o cucchiaio di legno) fino a ottenere una crema senza grumi e unite sempre sbattendo, il composto di uova e zucchero preparato in precedenza.

(in ciotola 4) Montate ora gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungete la restante metà dello zucchero.

(in ciotola 3) Unite gli albumi, poco alla volta e delicatamente, al composto di mascarpone e tuorli; avrete ottenuto così la crema del tiramisù.

(in pirofila di vetro) Adagiate in un contenitore i savoiardi e iniziate ad bagnarli col caffè; dovranno essere ben imbevuti ma non completamente zuppi. Ricoprite i savoiardi inzuppati con uno strato di crema al mascarpone  livellandolo con una spatolina;

Spolverizzate la superficie di cacao amaro in polvere. Disponete poi  il secondo strato di savoiardi: se i primi li avete disposti verticalmente,  questi ultimi poneteli orizzontalmente (e viceversa). Ricoprireteli con la restante crema che livellerete.

Terminata questa operazione spolverizzate con abbondante cacao amaro la superficie del vostro Tiramisù. Riponete in frigo per qualche ora per far compattare il dolce e... buon appetito!





il video su Giallozafferano

Ayo technology

Aprile 2009

Milow - Ayo technology


She work it girl, she work the pole
She break it down, she take it low
She fine as hell, she about the dough
She doing her thing out on the floor
Her money money, she makin' makin'
Look at the way she shakin'
Make you want to touch it, make you want to taste it
Have you lustin' for her,
go crazy face it

She's so much more than you're used to
She know's just how to move to seduce you
She gone do the right thing and touch the right spot
Dance in you're lap till you're ready to pop

She always ready, when you want it she want it
Like a nympho, the info
I show you where to meet her
On the late night, till daylight the club jumpin'
If you want a good time, she gone give you what you want

Baby It's a new age,
You like my new craze
Let's get together
Maybe we can start a new phase
The smokes got the club all hazy,
Spotlights don't do you justice baby
Why don't you come over here,
you got me saying

Aayooh
I'm tired of using technology,
Why don't you sit down on top of me
Aayooh
I'm tired of using technology
I need you right in front-- of me

In her fantasy, there's plain to see
Just how it be, on me, backstrokin',
Sweat soaking
All into my set sheets
When she ready to ride, I'm ready to roll
I'll be in this bitch till the club close
What should I do, on all fours
Now that that shit should be against the law
Different style, different move,
Damn I like the way you move
Girl you got me thinking about,
All the things I'd do to you
Let's get it poppin' shorty
We can switch positions
From the couch to the counters in my kitchen

Baby It's a new age,
You like my new craze
Let's get together
Maybe we can start a new phase
The smokes got the club all hazy,
Spotlights don't do you justice baby
Why don't you come over here, you got me saying

Aayooh
I'm tired of using technology,
Why don't you sit down on top of me
Aayooh
I'm tired of using technology
I need you right in front of me
Ooh she wants it, Ooh she wants it
Hmm she wants it, I got to give it to her
She wants it, Hmm she wants it
Hmm she wants it, I got to give it to her
I got to give it to her

Baby It's a new age,
You like my new craze
Let's get together
Maybe we can start a new phase
The smokes got the club all hazy,
Spotlights don't do you justice baby
Why don't you come over here, you got me saying

Aayooh
I'm tired of using technology
Why don't you sit down on top of me
Aayooh
I'm tired of using technology
I need you right in front of meShe work it girl, she work the pole
She break it down, she take it low
She fine as hell, she about the dough
She doing her thing out on the floor
Her money money, she makin' makin'
Look at the way she shakin'
Make you want to touch it, make you want to taste it
Have you lustin' for her,
go crazy face it

She's so much more than you're used to
She know's just how to move to seduce you
She gone do the right thing and touch the right spot
Dance in you're lap till you're ready to pop

She always ready, when you want it she want it
Like a nympho, the info
I show you where to meet her
On the late night, till daylight the club jumpin'
If you want a good time, she gone give you what you want

Baby It's a new age,
You like my new craze
Let's get together
Maybe we can start a new phase
The smokes got the club all hazy,
Spotlights don't do you justice baby
Why don't you come over here,
you got me saying

Aayooh
I'm tired of using technology,
Why don't you sit down on top of me
Aayooh
I'm tired of using technology
I need you right in front-- of me

In her fantasy, there's plain to see
Just how it be, on me, backstrokin',
Sweat soaking
All into my set sheets
When she ready to ride, I'm ready to roll
I'll be in this bitch till the club close
What should I do, on all fours
Now that that shit should be against the law
Different style, different move,
Damn I like the way you move
Girl you got me thinking about,
All the things I'd do to you
Let's get it poppin' shorty
We can switch positions
From the couch to the counters in my kitchen

Baby It's a new age,
You like my new craze
Let's get together
Maybe we can start a new phase
The smokes got the club all hazy,
Spotlights don't do you justice baby
Why don't you come over here, you got me saying

Aayooh
I'm tired of using technology,
Why don't you sit down on top of me
Aayooh
I'm tired of using technology
I need you right in front of me
Ooh she wants it, Ooh she wants it
Hmm she wants it, I got to give it to her
She wants it, Hmm she wants it
Hmm she wants it, I got to give it to her
I got to give it to her

Baby It's a new age,
You like my new craze
Let's get together
Maybe we can start a new phase
The smokes got the club all hazy,
Spotlights don't do you justice baby
Why don't you come over here, you got me saying

Aayooh
I'm tired of using technology
Why don't you sit down on top of me
Aayooh
I'm tired of using technology
I need you right in front of me

La monture

Febbraio 2010

tratto da ' Notre Dame de Paris'
La monture


FLEUR-DE-LYS (DE LOIN, A PHOEBUS)

Quand on te voit sur ta monture
Quelle allure et quelle stature
Un vrai modle de droiture
Une force de la nature

Ou bien n'es-tu qu'une raclure
Un animal de luxure
Qui court l'aventure?
Y a-t-il un coeur sous ton armure?

Le mien est pur comme l'azur
Laisse-moi panser tes blessures
Oublions cette msaventure
Je t'aimerai si tu me jures
Je t'aimerai si tu me jures
Qu'on la pendra
La Zingara

Mes rves de petite fille
Cousus de fil en aiguille
Je les ai jets au loup

Dtrompes-toi car je suis
Aussi blanche qu'une brebis
Qui se roule dans la boue

Tes mots d'amour sont des injures
Tes serments sont des parjures
Mon coeur dj se fait plus dur
Je te mets au pied du mur

Dlivre-moi de ma ceinture
Viens en moi petite ordure
Apprends-moi l'art de la luxure
Je t'aimerai si tu me jures
Je t'aimerai si tu me jures
Qu'on la pendra
La Zingara!

Je t'aimerai si tu me jures
Je t'aimerai si tu me jures
Qu'on la pendra
L'Esmeralda!
Qu'on la pendra
La Zingara

Stereo Love

Aprile 2010

Edward Maya - Stereo Love

Te Amo

Juillet 2010

Rhianna

Te amo


Te Amo
Te Amo
She says to me
I hear the pain in her voice

Then we danced underneath the Candelabra
She takes the lead
That's when I saw it in her eyes
It's over

Then she says Te Amo
Then she put her hand around me waist
I told her no
She cried
Te Amo
I told her I'll never run away
But let me go

My soul hears a cry
Without asking why
I said Te Amo
Somebody tell me what she said
Don't it mean I love you
Think it means I love you
Don't it mean I love you

Te Amo
Te Amo
She's scared to breathe
I hold her hand
I got no choice uhh

Pulled me out on the beach
Danced in the water
I start to leave
She's begging me
And asking
Why it's over?

Then she says Te Amo
Then she put her hand around me waist
I told her no
She cried
Te Amo
I told her I'll never run away
But let me go

My soul hears a cry
Without asking why
I said Te Amo
Somebody tell me what she said
Don't it mean I love you
Think it means I love you
Don't it mean I love you

Listen we can dance
But you gotta watch your hands
Watch me all night
I'm moving to the light
Because I understand

That we all need love
And I'm not afraid
To feel the love
But I don't feel that way no

Then she says Te Amo
Then she put her hand around me waist
I told her no
She cried
Te Amo
I told her I'll never run away
But let me go

My soul hears a cry
Without asking why
I said Te Amo
Somebody tell me what she said
Don't it mean I love you
Think it means I love you
Don't it mean I love you
Think it means I love you
I love you

Te Amo
Te Amo
Don't it mean I love you

Alors on dance

Aout 2010

Stromae
... alors on dance


Qui dit étude dit travail,
Qui dit taf te dit les thunes,
Qui dit argent dit dépenses,
Qui dit crédit dit créance,
Qui dit dette te dit huissier,
Oui dit assis dans la merde.
Qui dit Amour dit les gosses,
Dit toujours et dit divorce.
Qui dit proches te dis deuils car les problèmes ne viennent pas seul.
Qui dit crise te dis monde dit famine dit tiers- monde.
Qui dit fatigue dit réveille encore sourd de la veille,
Alors on sort pour oublier tous les problèmes.
Alors on danse… (X9)
Et la tu t'dis que c'est fini car pire que ça ce serait la mort.
Qu'en tu crois enfin que tu t'en sors quand y en a plus et ben y en a encore!
Ecstasy dis problème les problèmes ou bien la musique.
Ca t'prends les trips ca te prends la tête et puis tu prie pour que ça s'arrête.
Mais c'est ton corps c’est pas le ciel alors tu t’bouche plus les oreilles.
Et là tu cries encore plus fort et ca persiste...
Alors on chante
Lalalalalala, Lalalalalala,
Alors on chante
Lalalalalala, Lalalalalala

Alors on chante (x2)
Et puis seulement quand c’est fini, alors on danse.
Alors on danse (x7)
Et ben y en a encore (X5)

Her morning elegance

Oren Lavie

Her morning elegance
December 2010

His music video for 'her morning elegance' earned a 2009 Grammy Award nomination for 'Best Short Form Music Video'


Sun been down for days
A pretty flower in a vase
A slipper by the fireplace
A cello lying in its case

Soon she’s down the stairs
Her morning elegance she wears
The sound of water makes her dream
Awoken by a cloud of steam
She pours a daydream in a cup
A spoon of sugar sweetens up

And she fights for her life
as she puts on her coat
And she fights for her life on the train
She looks at the rain
as it pours
And she fights for her life
as she goes in a store
with a thought she has caught
by a thread
she pays for the bread
and she goes…
Nobody knows

Sun been down for days
A winter melody she plays
The thunder makes her contemplate
She hears a noise behind the gate
Perhaps a letter with a dove
Perhaps a stranger she could love

And she fights for her life
as she puts on her coat
And she fights for her life on the train
She looks at the rain
as it pours
And she fights for her life
as she goes in a store
with a thought she has caught
by a thread
she pays for the bread
and she goes…
Nobody knows

And she fights for her life
as she puts on her coat
And she fights for her life on the train
She looks at the rain
as it pours
And she fights for her life
as she goes in a store
where the people are pleasantly
strange
and counting the
change
as she goes…
Nobody knows

Set fire to the rain

Set fire to the rain


March 2011

LYRICS


I let it fall, my heart,
And as it fell you rose to claim it.
It was dark and I was over,
Until you kissed my lips and you saved me.

My hands, they were strong,
but my knees were far too weak,
To stand in your arms without falling to your feet,

But there’s a side to you that I never knew,never knew.
All the things you'd say, they where never true, never true,
And the games you'd play, you would always win, always win.

[Chorus:]
But I set fire to the rain,
Watched it pour as I touched your face,
well it burnt while I cried,
Cause I heard it screaming out your name, your name!

When I lay with you
I could stay there, Close my eyes,
feel you here forever,
You and me together, nothing is better!

Cause there’s a side to you that I never knew, never knew,
All the things you'd say they where never true, never true,
And the games you'd play, you would always win, always win.

[Chorus:]
But I set fire to the rain,
Watched it pour as I touched your face,
well it burnt while I cried,
Cause I heard it screaming out your name, your name!
I set fire to the rain
and I threw us into the flames
well it felt something died
Cause I knew that that was the last time, the last time!

Sometimes I wake up by the door,
that heart you caught must be waiting for ya.
Even now when we're already over
I can’t help myself from looking for ya

[Chorus:]
I set fire to the rain,
Watched it pour as I touched your face,
well it burnt when I cried,
Cause I heard it screaming out your name, your name
I set fire to the rain,
and i threw us into the flames
Cause I knew that that was the last time, the last time.

Oh, oh no
let it burn

let it burn, let it burn

mercoledì 18 gennaio 2012

Riso venere e gamberetti (surgelati... ovvio ;- )!!

INGREDIENTI PER 2
- 200 g di riso venere (o metà di riso bianco, cotto a parte, e poi mischiati)
- 1 pacchetto di gamberetti surgelati
- 1 cucchiaino di senape (io ho usato quella della Maille ' Céleri rave et brisures de Truffes... una specialità comprata in Piazza della Madeleine, a Parigi)
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 cucchiaio di vino bianco
- 1 cucchiaio di farina
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di aceto balsamico

PROCEDIMENTO
Mettere un pentolino con acqua sul fuoco, quando l'acqua avrà raggiunto il bollore, aggiungere sale grosso e il riso e far cuocere secondo il tempo di cottura indicato sulla confezione, poi scolare.
Mentre il riso cuoce, mettere in una padella antiaderente un filo di olio e uno spicchio d'aglio sbucciato.
Quando l'aglio si sarà dorato, eliminarlo e aggiungere nella padella i gamberetti ancora congelati, che con il calore rilasceranno la loro acqua; quando sarà evaporata aggiungere il vino bianco e un cucchiaio di farina. Mescolare bene, poi aggiungere la senape e l'aceto balsamico. Mescolare ancora e per ultimo aggiungere i pinoli.
Per impiattare, o si mescola tutto nella padella, o si impiattano prima i gamberetti e poi si appoggia sopra il riso composto con una formina (ovviamente io ho optato per la prima soluzione ... la più facile ; - )

e mo' vediamo come è venuto...
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beh
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un po' secco ma il gusto non è male, forse bisognava mettere più gamberetti, ma è senz'altro un piatto sfizioso (e veloce soprattutto). Approvato.

domenica 8 gennaio 2012

Tartufi

INGREDIENTI (per 30 tartufi)

- 300 di cioccolato fondente
- 120 g di nocciole FRULLATE
- 150 ml di panna fresca
- 100 g di burro
- 2 tuorli
- cacao in polvere (preferibilmente amaro)
- 1 cucchiaino di rum

PROCEDIMENTO

Tagliare a pezzetti il cioccolato con la lama di un coltello, quindi trasferitelo in un pentolino, unite il burro e fatelo sciogliere a bagnomaria fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Togliete dal fuoco, versate la panna, mescolate e incorporate, uno alla volta, i tuorli. Rimettete sul fuoco dolce e cuocete, senza smettere di mescolare, per due minuti.
Trasferite la crema di cioccolato in una ciotola fredda di frigorifero, unite le nocciole, lasciate raffreddare, coprite con pellicola per alimenti, mettete in frigorifero e fate indurire il composto.
Utilizzando un cucchiaio ricavate dal preparato delle palline grosse come una nocciola, distribuitele su un vassoio rivestito di carta da forno e lasciatele in frigorifero, coperte, fino a quando non saranno indurite (poi dopo 1h di frigo rilavorare per fare le palline).
Al momento di servire spolverate con abbondante cacao.
Idea confezionamento.... non riuscitissima per la verità!! (sacchetti plastica 0,05€, cartoncini rossi e bianco perla, nastro di raso)

Penne ai pinoli, erba cipollina e philadelphia

Ricettina facile facile sperimentata per gustare i prodotti (alias erba cipollina) del giardino pensile (alias balcone :- ) si prepara in 15 minuti ed è veramente gustosa... in più... i pinoli si infilano nelle penne da soli.... provare per credere!!



INGREDIENTI  (per 4 persone):

- 80 g di Philadelphia classico in panetto
- 360 g di penne
- 80 g di pinoli
- un mazzetto di erba cipollina
- 50 ml di latte
- 2 cucchiai di olio
- sale
- pepe

PREPARAZIONE (15 minuti)

Scaldate l'olio e fatevi tostare i pinoli per qualche minuto a fuoco medio; unite anche l'erba cipollina tagliuzzata e fate insaporire.
Nel frattempo lessate la pasta, quindi scolatela e rovesciatela nella padella con i pinoli.
Stemperate Philadelphia con il latte (opzionale... a me piace anche senza), unite eventualmente anche un po' di acqua di cottura della pasta (questo va bene  :-) per ottenere una salsa fluida, infine versatela sulla pasta. Pepate a piacere e mescolate.

Legendes Gourmandes

Negozio di idee dèco-brico-cadeau-gourmande .... che si ispira agli USA (o gli USA si ispirano a loro?) Beh, l'importante è che si siano negozi del genere il più vicino possibile... a quando in Italia? Senz'altro da proporre a qualche pasticceria di fiducia, o da scopiazzare per regali home made... o da farci un giro se capito a Chalon-sur-saone !

http://www.legendes-gourmandes.com




alcuni di questi prodotti si possono trovare anche da 'Le Fournil des Bergers' a Valloire (Galibier), France

Nouveau Latina

'A' Paris, on s'emmèle les pattes sur des airs de tango, de mambo, ou de cha-cha-cha au Nouveau Latina, dans le Marais, où il se murmure entre snobs cinq étoiles que le nouveau rock, c'est le madison' (BE, 6 Janvier 2012)
www.lenouveaulatina.com

La Cité de la mode et du design

Voilà quelques petits conseils sélectionnés de revues et magasines sur lesquels je suis tombée dessus pendante mes vacances de Noel … donc à faire lors mes prochaines déplacement à Paris :

'la Cité de la mode et du design ouvre ses portes au printemps 2012. Depuis 2008, les anciens docks réhabilités par les stars de l’architecture Jakob+MacFarlane intriguaient les Parisiens avec leur allure de gigantesque serpent vert surplombant la Seine. L’espace de 14400 m2 va accueillir des expositions, des boutiques, deux restaurants et un toit-terrasse avec vue imprenable sur le fleuve. On parle meme d’une annexe d’un célèbre club parisien.. Un lieu qui allie mode, culture et fiesta ? Chic alors !’ (BE, 6 Janvier 2012)
www.paris-docks-en-seine.fr
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